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Produzione della mela in liquore::1 |
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| La prima fase della lavorazione di questo straordinario prodotto è la preparazione del vaso all'interno del quale dovrà crescere la mela. Il vaso viene avvolto in un telo protettivo e preparato con una speciale imbracatura realizzata a mano. Si tratta di una fase delicata: il lavoro deve essere svolto con la massima accortezza in quanto il vaso così preparato dovrà cullare la mela per tutto il periodo della sua crescita. |
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